Descrizione
Perenne con fusto fragile, ricoperto di peli ruvidi. In estate compaiono i fiori e i frutti sono grigiastri, ricchi di granellini gialli.
In cucina vengono impiegati i giovani getti lessati e poi consumati al pari degli asparagi come verdura. Il maggior utilizzo del luppolo tuttavia rimane nella produzione della birra.